Zutaten:
Für den Boden ca.:
- 18 Butterkekse
- 6 El Butter
Für die Creme:
- 150 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 5 g Vanille-Aroma
- 50 g Puderzucker
Für den Guss:
- 200 g Kuvertüre
Zubereitung:
- Die Butterkekse in einem Mixer zerkleinern und zusammen mit geschmolzener Butter in einer Schüssel verrühren.
- Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
- Mascarpone, Puderzucker und Vanille-Aroma vermengen.
- Erdbeeren pürieren und zu der Creme geben.
- Die Creme auf den Butterkeksboden verteilen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Kuvertüre schmelzen und gleichmäßig auf die Creme geben.
- Wenn man mag kann man die Schnittchen noch ansprechend dekorieren.
- Fertig!
