Traumafter Puddingkuchen – „SEX auf dem Teller“

Zutaten

Für den Teig:250 gPekannüsse, gehackt

3 ELZucker

125 gButter

250 gMehl

Für die Quark-Creme:250 gQuark

250 gPuderzucker

1Schlagsahne

Für die Vanille-Creme:1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

400 mlVollmilch

125 gSaure Sahne oder Schmand

4 ELZucker

Für die Schoko-Creme:1 Pck.Puddingpulver mit Schokoladengeschmack400 mlVollmilch125 gSaure Sahne oder Schmand4 ELZucker

Zum Schluss: 2 Becher Schlagsahne Zucker – kann weggelassen werden Schokolade oder Kuvertüre – gehackt oder geraspelt

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mischen und in eine Backform gut hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Minuten backen.
  2. Den Pudding kochen: vom Milch 5 EL abnehmen und Puddingpulver und Zucker anrühren. Das angerührte Puddingpulver in die restliche, kochende Milch unterrühren, zum Kochen bringen und solange kochen, bis er dickflüssig wird. Abkühlen lassen. Anschließend den Schmand unterrühren und nochmals gut durchrühren. (Falls man eine dickere Creme haben möchten, kann man den Pudding aus nur 400 ml zubereiten.)
  3. In einer Schüssel den Quark mit Zucker mit einem Rührgerät gut rühren. In einer anderen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann mit dem Quark vermengen.