Zutaten
- 1500 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 250 g Risoni-Nudeln
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 100 g Salatgurke, in Stücken
- 200 g Feta, in mundgerechten Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Basilikum, abgezupft
oder 1 TL Basilikum, getrocknet - 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Olivenöl
- 20 g Balsamico, hell
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Nährwertepro 1 Portion
Brennwert1397 kJ / 334 kcal
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate34 g
Fett17 g
Ballaststoffe2.9 g
