Zutaten
Für den Teig:350 gMehl
100 gZucker
100 mlÖl1 St.Ei
1 ELRumZitronenschale nach Bedarf
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack1 Pck.BackpulverMilch nach Bedarf (der Teig darf weder zu dünn noch zu dick sein)
Für die Streusel:50 gButter
50 gZucker
80 gMehl
Zubereitung
- Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und diesen auf einem gefetteten und bemehlten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Mit beliebigem Obst belegen (ich persönlich habe diesmal Pflaumen genommen) und mit Streuseln bestreuen. Die Zubereitung der Streusel ist super einfach: Butter, Zucker und Mehl von Hand verkneten. Ich habe die Pflaumen noch ein wenig mit Mohn bestreut, aber das ist auf gar keinen Fall ein Muss.
- Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
