Blitzschneller Apfel-Schoko-Kuchen mit Saure-Sahne-Creme

Zutaten

(eine Tasse = 250 ml)5 St.große Äpfel

2,5 TassenMehl

1 TasseZucker

1 Tasselauwarme Milch

1/2 TasseÖl

2 St.Eier

2 TLZimt

2 ELKakaopulver

1 Pck.Vanillezucker

1 TLNatron

1 Pck.BackpulverKonfitüre zum Bestreichen

1 Pck.saure Sahne

1 Pck.Schokolade

Zubereitung

  1. Äpfel putzen und grob reiben (so, dass man insgesamt ca. 700 g bekommt).
  2. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen, die geriebenen Äpfel dazugeben und gut vermischen.
  3. Ein Backblech von 30×40 cm mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und in den Ofen schieben. Der Kuchen wird ca. 30 Minuten bei 180 °C gebacken.
  4. Nach dem Backen mit Konfitüre bestreichen und mit der mit Schokolade verrührten sauren Sahne überziehen.