Leckeres Mittagessen aus der Pfanne in 20 Minuten

Zutaten

300 gHackfleisch

3Zwiebelnnach Bedarf Öl

1grüne Paprika

2 Dosenpassierte Tomaten

2 TassenWasser

1Chilischote

300 gNudeln (am besten etwas kleinere)

200 gMozzarella, geriebenNach Geschmack Salz und PfefferNach Geschmack Basilikum, frisch

Zubereitung

  1. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die klein geschnittene Zwiebel dazugeben und goldbraun braten. Die in Stücke geschnittene Paprika dazugeben und kurz anbraten.
  2. Zum Schluss das Hackfleisch dazugeben, dann kommen die Chilischote und die Tomaten rein. Salzen und pfeffern und mit Wasser übergießen. Dann die Nudeln dazugeben (je kleiner sie sind, desto besser) und zugedeckt bei milder Hitze kochen. Gelegentlich umrühren.
  3. Kurz vorm Schluss mit frischen Basilikum-Blättern und geriebenem Mozzarella bestreuen und noch kurz kochen, bis der Käse zerlaufen ist.