Zutaten
- 8 Scheiben Toastbrot alternativ Vollkorn Toast oder Brot
- 4 Tomaten
- 2 Kugeln Mozzarella Oder light Mozzarrella: #weightwatchers
- Basilikum Frisch und getrocknet
- 2 Eier
- Ein Schuss Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Italienische Kräuter
Und so wird’s gemacht
- Toastbrot vor toasten. Eier verquirlen und mit der Sahne mischen. Leicht salzen. Tomaten und Mozzarella in dünne scheiben schneiden. 4 Toastscheiben jeweils mit einer Seite durch die Ei-Mischung ziehen.
- Mit Tomate, Mozzarella und Basilikum belegen. Mit den Gewürzen würzen.
- Die übrigen 4 Toastscheiben ebenfalls durch die Ei-Mischung ziehen und mit der trockenen Seite nach oben auf die belegten Toastscheiben legen.
- Nun entweder auf einem Kontaktgrill ca. 3 min. oder in einer Pfanne beidseitig grillen, bis der Käse zerlaufen ist.
- Diagonal durchschneiden und sofort servieren
