Sahniger Joghurt:
300 g Sahne leicht anschlagen
300 g Joghurt
20 g weißen Rum
80 g Vanillezucker, selbstgemacht
1 P. (2 Innenbeutel) Gelatine Fix
1 EL Zitronensaft
in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
Die Sahne 4-5 Sekunden/Stufe 2 auf Sichtkontakt unterheben und die Creme in Portionsschälchen oder eine große Schale füllen.
Abgedeckt am besten über Nacht kühl stellen.
Ohne TM:
Alles miteinander gut verrühren und anschließend die Sahne unterheben.
Erdbeersauce:
80 g Zucker
5 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren
250g Erdbeeren
20g Zitronensaft
dazu geben und 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren.
Ohne TM:
Puderzucker mit den restlichen Zutaten pürieren.
Den sahnigen Joghurt mit der Erdbeersauce und zerkleinerten Erdbeeren servieren.
