Zutaten
9 St.Eier, getrennt
150 ggemahlener Mohn
150 ggemahlene Nüsse
1 Pck.Backpulver
1 PriseSalz
200 gButter
200 gPuderzucker
4 ELSirup
2 ELRum
eingemachte Sauerkirschen
eingemachte Pflaumen
Zubereitung
Gemahlenen Mohn, gemahlene Nüsse und Backpulver vermischen.
Butter mit Puderzucker verrühren und Eigelbe einzeln unterrühren. Zum Schluss Sirup und Rum beimengen.
Die Mohn-Nuss-Mischung dazugeben und verrühren. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und anschließend mit dem Teig vermengen.
Den Teig nun auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
Mit entsteinten Sauerkirschen und klein geschnittenen Pflaumen belegen.
Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
