Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen

Zutaten
Für den Teig:

2 TassenMehl
1 TassePuderzucker
1 Pck.Backpulver
1 St.Ei
1/2 TasseÖl
1 TasseMilch
Kakaopulver und Milch nach Bedarf
Für die Quarkcreme:

500 gSpeisequark
2 St.Eier
1 Pck.Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
250 mlMilch
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
Zum Belegen:

Aprikosen nach Bedarf


Zubereitung
Mehl und Backpulver vermischen. Puderzucker, Ei, Öl und Milch unterrühren.
Zubereitung des Rezepts Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen, schritt 1Zubereitung des Rezepts Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen, schritt 2
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Backform geben.
Zubereitung des Rezepts Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen, schritt 3
Für die Creme die Zutaten einfach verrühren.
Zubereitung des Rezepts Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen, schritt 4Zubereitung des Rezepts Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen, schritt 5
Die Creme auf den hellen Teig geben und mit Aprikosenhälften belegen.
Zubereitung des Rezepts Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen, schritt 6
Den Rest des Teigs mit Kakao verrühren, mit Milch verdünnen und auf den Aprikosen verteilen.
Zubereitung des Rezepts Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen, schritt 7
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen – im Auge behalten.