Zubereitung
1.
Schritt
Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Eigelbe und das Mark einer Vanilleschote unterrühren. Zuletzt Mehl und geriebene Mandeln zugeben und vorsichtig verrühren.
2.
Schritt
Den Teig am Besten über Nacht kühl stellen.
Dann aus dem Teig Kipfe formen und auf Backpapier legen.
3.
Schritt
Bei 180°C ca. 12 min backen.
4.
Schritt
Die noch warmen Plätzchen mit Puderzucker bestreuen.
Für ca. 60 Plätzchen
Zutaten für 6 Portionen
Allgemein:
200 g
Margarine
80 g
Zucker
2
Eigelb
1
Vanilleschote
280 g Mehl
100 g
Mandel (gerieben)
etwas
Puderzucker
