Ameisenkuchen

ZUTATEN
1 Kuchen
125 g
Butter
160 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
2
Eier
200 g
Mehl
2 TL
Backpulver
100 g
Schokostreusel
125 g
Eierlikör
200 g
Vollmilchkuvertüre
etwas Butter für die Form

1. Schritt
   125 g Margarine
   160 g Zucker
   1 Pck. Vanillezucker
   2 Eier

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1

Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren.

2. Schritt
   200 g Mehl
   2 TL Backpulver
   125 ml Eierlikör
   100 g Schokostreusel
   Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Eierlikör zur Butter-Zucker-Masse geben. Teig gut verrühren. Schokostreusel hinzugeben und kurz unterrühren.
3. Schritt
   etwas Butter für die Form
   200 g Vollmilchkuvertüre
   Kastenform (25x11cm) einfetten und den Teig hineingeben. Glattstreichen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 65 Min. backen. Vollständig auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen. Vollmilchkuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Kuvertüre über den Kuchen gießen und fest werden lassen.

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