Zutaten für etwa 8 Waffeln:
– 100g weiche Butter
– 100g weißer Zucker
– 2 Eier
– 200g Dinkelmehl
– 1 Teelöffel Weinstein-Backpulver
– 200ml Kirschsaft
– Puderzucker zum bestreuen
Zuerst Butter und Zucker weiß schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln dazu geben und unterrühren.
Danach die Hälfte des Dinkelmehls mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Dann den Kirschsaft einrühren und zuletzt das restliche Mehl untermengen.
Den Waffelteig nach und nach ausbacken und noch heiß mit Puderzucker bestreuen und servieren. Schmeckt übrigens auch toll mit Sahne und/oder Vanilleeis.
Fertig in 20 Minuten!
