Zutaten
- für den Boden: 85 g Kekse nach Wahl (ich: normale Butterkekse)
- 15 g Zucker
- 50 g geschmolzene Butter
- für den Belag: 250 g Doppelrahmfrischkäse
- 45 g Zucker
- gemahlene Vanille nach Geschmack
- 230 g Sahne
- für das Topping: ca. 50 g geschmolzene Schokolade
- kleine Pralinen (ich: Giotto)
Zubereitung
- Für die Böden die Kekse fein zerbröseln und mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter zu einer Masse zusammen”pampen”. Die Mischung in sechs Dessertringe verteilen und als Boden festdrücken.
- Für den Belag Frischkäse und Zucker drei Minuten lang cremig rühren. Vanille hinzugeben.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
- Die Käsemasse auf den den Keksböden verteilen und die Küchlein mindestens acht Stunden lang zum “Chillen” in den Kühlschrank stellen.
- Die Küchlein mit einem scharfen Messer vorsichtig aus den Dessertringen lösen. Mit geschmolzener Schokolade und Pralinen nach Wahl verzieren und servieren.
