Zutaten
- 150 g weiße Schokolade
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 130 g Tahini (Sesammus)
- 90 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Schokoladen Chunks
Zubereitung
- Die Backform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 160° (Umluft) vorheizen.
- Weiße Schokolade und Butter vorsichtig (!) gemeinsam schmelzen – ich hab’s in der Mikrowelle gemacht. Etwas abkühlen lassen.
- Eier, die flüssige Schoko-Butter-Mischung und Tahini miteinander verrühren. Einen Mixer braucht ihr nicht, ein Schneebesen reicht.
- Mehl, Zucker und Vanillezucker hinzugeben und unterrühren.
- Den Teig in die Form füllen und die Chocolate Chunks locker darauf verteilen.
- Das Ganze im heißen Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen und ruhen lassen – am besten über Nacht.
- In beliebig große Stücke schneiden und reinhauen!
