Weiße Rumkugeln mit Kokos

Zubereitung
1.
Schritt
Zuerst wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen.

2.
Schritt
Nun werden Butter und Creme Fraiche hinzugegeben und die Masse solange geschlagen bis sie glänzend wird.

3.
Schritt
Nun werden Zucker und Rum untergerührt.

4.
Schritt
Nun kommt die Masse in den Kühlschrank und wird ca. 2 Stunden kalt gestellt bis die Masse hart geworden ist.

5.
Schritt
Nun werden Kugeln aus der Masse geformt und dann werden sie in den Kokosflocken gewälzt.

Zutaten für 4 Portionen

250 g

Schokolade (weiß)

25 g

Butter

35 g

Zucker

60 g

Crème fraîche

50 ml

Rum

etwas

Kokosflocke