Griechischer Blumenkohlauflauf

zutaten

1Blumenkohl
400 gHackfleisch
1 Bd.Lauchzwiebel
100 gTomatenmark
100 mlBrühe
100 mlSaure Sahne
200 gKäse
etwasPaprikapulver
Salz und Pfeffer
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1

Zuberietung

1.
Schritt
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und kurz blanchieren. Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.

2.
Schritt
Brühe, Tomatenmark, saure Sahne dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken und in eine Auflaufform geben.

3.
Schritt
Blumenkohl darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Min. überbacken.