Fladenbrot mit Rucola-Pesto und Gruyère

Zutaten

Zutaten für 8 Personen

Rucola75 g
Basilikum2 Zweige
Knoblauchzehen1 Stk.
Mandelblättchen30 g
Olivenöl5 EL
Gruyère25 g
Pfeffer schwarz1 Pr
Kirschtomaten4,5 Stk.

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 2281 (545) Eiweiß 5,9 g Kohlenhydrate 2,6 g Fett 57,8 g

Zubereitung

1.Rucola und Basilikum waschen, schleudern, putzen und grob hacken. Knoblauch pellen und mit den Kräutern, Mandeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.

2.Das Fladenbrot der Länge nach durchschneiden und die Schnittflächen mit dem Pesto einstreichen.

3.Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Fladenbrot legen.

4.Den Gruyèrekäse darüber geben und alles im heißen Ofen bei 200 °C 12 Minuten backen.