Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Ketchup – Zigeuner | 250 ml |
| Honig | 4 EL |
| Rapsöl | 4 EL |
| Peperoncinigewürzmischung | 3 TL |
| Marokkanisches Hähnchen-und Steakgewürz (von A.Schuhbeck) | 4 EL |
| Natur-Pur (selbstgemachtes Brühpulver von Schnecke1258) | 2 EL |
| oder alternativ – Gemüsebrühe instant | etwas |
| Kräutermischung | 3 EL |
| Petersilie | 2 EL |
| Knoblauchflocken aus der Mühle | etwas |
| Salz | etwas |
| Zitronenpfeffer | etwas |
| ========================= | etwas |
| Als Grillfleisch hatte ich: | etwas |
| Schweinebauch | 2 Scheiben |
| Schweinenackensteaks | 2 Scheiben |
| Schweinelende | ½ |
| Hackfleisch-Lollis siehe unter Hinweis*** | etwas |
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 1611 (385) Eiweiß 1,7 g Kohlenhydrate 25,5 g Fett 31,0 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten zusammenmischen! Habe das Fleisch dann in die Marinade gegeben und mit den Händen um das Fleisch gearbeitet. So nun noch durchziehen lassen ( kann ruhig einige Stunden ziehen)´
2.Beim Fleisch habe ich die beiden Bauchscheiben halbiert. Die Nackensteaks so belassen, wie sie waren. Die Lende habe ich schräg in ca. 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten (schräg–so werden sie größer) Diese Lende war beim Grillen schnell durch und war ganz zart.
3.***Hinweis:*** Foto vom Grillfleisch ist geladen – von der Marinade auch! Den Hackfleisch-Lolli (Bildmitte) findet ihr in meinem KB unter Hackfleisch-Lollis vom Grill.
