Marillenknödl aus Topfenteig (Quark)

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Magertopfen250 gr.
Ei1 Stück
Weizengrieß4 EL
Mehl10 EL
—FÜLLE—etwas
Marillen oder Aprikosen6 Stück
Butter, Brösl,etwas
Zucker1 EL
Würfelzucker6 Stück

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 1256 (300) Eiweiß 7,3 g Kohlenhydrate 58,9 g Fett 3,6 g

Zubereitung

1.Die Zutaten für den Teig verkneten und eine Rolle daraus formen. Kleine Stücke abschneiden. Die Marillen waschen, entkernen unnd mit 1 Stück Würfelzucker füllen. Je ein Stück Marille mit Teig umhüllen.

2.Knödl in schwach siedendes Wasser einlegen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

3.Butter in eine Pfanne erwärmen, Brösl dazugeben, schön anrösten. Die gekochten Knödle in Brösel wälzen und mit Zucker bestreut serviern.