Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Hähnchen Innenfilets, in Streifen geschnitten | 350 Gramm |
| Frühlngszwiebeln, in Ringe geschnitten | 2 Stück |
| Tiefkühl-Buttergemüse | 150 Gramm |
| gekochter Langkornreis | 2 Tassen |
| Kopfsalat, geputzt, gewaschen, grob zerpflückt | 1 kleiner |
| Marinade: | etwas |
| Oyster Sauce | 1 EL |
| Sojasauce | 1 EL |
| Salz | 2 Prisen |
| Zucker | 2 Prisen |
| Sherry | 2 EL |
| Sherry | 0,05 Liter |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
| Knoblauch in Scheibchen geschnitten | 2 zehen |
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 489 (117) Eiweiß 0,2 g Kohlenhydrate 1,4 g Fett –
Zubereitung
1.Oyster-und Sojasauce, sowie Salz und Zucker und den 2 EL Sherry verrühren. Geschnittenes Hähnchenfleisch darin ca. 30 in. marinieren.
2.Öl im Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Buttergemüse darin bißfest braten. Herausnehmen! Evtl. wieder etwas Öl in den Wok geben und Fleisch darin anbraten. Gekochten Reis zugeben, Frühlingszwiebel Gemisch ebenfalls dazugeben. Mit dem Sherry und Salz und Pfeffer gut abschmecken. Kurz vor dem Servieren den Kopfsalat darunterrühren und nur etwa 2 Min. mitbraten lassen. Kopfsalat soll noch knackig sein. Ein trockener Weiswein passt optimal dazu!
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