EINFACHE TORTELLINI ALLA PANNA

ZUTATEN (2 PORTIONEN) :

 

  • 400 g Tortellini
  • 250 ml Sahne (light)
  • 200 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Kochschinken oder Lachsschinken
  • 1 Stange Frühlingszwiebeln
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe

 

ZUBEREITUNG:

Tortellini ca. 3 min in kochendes Wasser geben, danach abgießen

Champignons, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Schinken kleinschneiden und ca. 5 min scharf anbraten. Mit Salz würzen

Mit Sahne ablöschen, Gewürze dazu und kurz köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren die Tortellini in die Soße geben und alles vermengen