GRUNDZUTATEN
75 g weiche Butter
100 g Zucker (braun)
125 g Mehl
3 EL Milch
Vanilleextrakt
1 Pr. Salz
+
100 g Wunschzutaten:
Schokoladenstücke (chocolate chips,
Schokoblättchen, Schokotröpfchen etc.),
gehackte Nüsse(Mandeln, Haselnuss,
Walnuss, Erdnüsse etc.),
Streuseln Karamellbonbons etc.
Außerdem:
Geschmolzene Schokolade
Haselnüsse, Streuseln, Raspeln etc.
ZUBEREITUNG
Aus den Grundzutaten einen glatten
Teig verkneten. Die Wunschzutaten unterheben und den Teig kalt stellen. Der
Cookie Dough Teig sollte im Kühlschrank mindestens 1 Woche haltbar bleiben.
Nun kann man aus dem Teig Kugeln in
der gewünschten Größe formen und sie mit Schokoladenkuvertüre und anderen
Toppings beschmücken.
Möchte man sie als Kekse vernaschen,
kann man sie im Backofen oder im MULEX Kontaktgrill aufbacken.
Das gute hierbei ist, dass man den
Teig einfach löffeln kann oder sie zur gewünschten Zeit aus dem Kühlschrank
holen und daraus Kekse backen oder frische Cookie Dough zubereiten kann.
Zubereitung: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 7-12 Minuten
Backofen: 175°C Ober-/Unterhitze
Kontaktgrill: Stufe 3
