COOKIE DOUGH (GRUNDREZEPT) – ESSBARER ROHER KEKSTEIG

GRUNDZUTATEN

75 g weiche Butter

100 g Zucker (braun)

125 g Mehl

3 EL Milch

Vanilleextrakt

1 Pr. Salz

+
100 g  Wunschzutaten:

Schokoladenstücke (chocolate chips,
Schokoblättchen, Schokotröpfchen etc.),

gehackte Nüsse(Mandeln, Haselnuss,
Walnuss, Erdnüsse etc.),

Streuseln Karamellbonbons etc.

Außerdem:

Geschmolzene Schokolade

Haselnüsse, Streuseln, Raspeln etc.

ZUBEREITUNG

Aus den Grundzutaten einen glatten
Teig verkneten. Die Wunschzutaten unterheben und den Teig kalt stellen. Der
Cookie Dough Teig sollte im Kühlschrank mindestens 1 Woche haltbar bleiben.

Nun kann man aus dem Teig Kugeln in
der gewünschten Größe formen und sie mit Schokoladenkuvertüre und anderen
Toppings beschmücken.

Möchte man sie als Kekse vernaschen,
kann man sie im Backofen oder im MULEX Kontaktgrill aufbacken.

Das gute hierbei ist, dass man den
Teig einfach löffeln kann oder sie zur gewünschten Zeit aus dem Kühlschrank
holen und daraus Kekse backen oder frische Cookie Dough zubereiten kann.

Zubereitung: ca. 10 Minuten

Backzeit: ca. 7-12 Minuten

Backofen: 175°C Ober-/Unterhitze

Kontaktgrill: Stufe 3