HÄHNCHEN-GEMÜSE KOKOSPFANNE

ZUTATEN (4-5 PORTIONEN)

Ca. 700 g
Hähnchenbrust (klein geschnitten)

500 g
Champignons (in Scheiben geschnitten)

3
Spitzpaprika (in Scheiben geschnitten)

+ andere
Beliebige Gemüse Sorten

1 Dose
Kokosmilch (400 ml)

1 TL
Currypulver

½ TL Instant
Gemüsebrühe

Salz,
Pfeffer

Auf Wunsch
etwas Sojasauce

Sesam zum
servieren

ZUBEREITUNG

Hähnchenfleisch
in einer Pfanne goldbraun braten, Gemüse hinzufügen und einige Minuten weiterhin
braten.

Nun die
Gewürze dazu geben sehr gut vermischen. Anschließend die Kokosmilch und
eventuell die Sojasoße hineingeben und einige Minuten köcheln lassen.

Mit Nudeln
oder Reis servieren.

Zubereitung:
ca. 15 Minuten

Kochzeit:
ca. 15 Minuten

Herd:
Höchste Stufe