TOLERANZKUCHEN ( SCHOKOLADEN – STRACCIATELLAGESCHMACK)

ZUTATEN (MITTELGROSSE GUGELHUPFORM)

Teig:

4 Eier

180 g Zucker

1 TL Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt

200 g weiche Butter/Margarine

75 ml Sprudelwasser

320 g Mehl

1 pack. Backpulver

Für den Stracciatellageschmack: 

50 g Schokoblättchen

Für den Schokoladengeschmack: 

50 g Schokoblättchen

3 EL Kakaopulver (Backkakao)

2 EL Milch

Außerdem:

150 g Kuchenglasur Kakaogeschmack oder Zartbitterkuvertüre

ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

Mehl und Backpulver mischen. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Sprudelwasser hineingeben. Mehlmischung darüber sieben und weiterhin rühren. Die halbe Teigmasse in einen anderen Behälter füllen. Anschließend die Zutaten für den Stracciatella Geschmack in eine von den Teigmassen hineingeben und kurz umrühren. Die selbe Aktion für den Schokoladengeschmack durchführen. Daraufhin die zwei fertigen Teigsorten gleichzeitig in die Form füllen und ca. 45 Minuten im Backofen backen. Kuchen erkalten lassen und dann von der Form lösen. Den Kuchen auf eine Servierplatte legen und mit der Glasur bestreichen.

Zubereitung: 10 Minuten

Ofen: 180°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 45 Minuten