PUTENGESCHNETZELTES IN ERDNUSSSAUCE

für 2-3 Personen

Backofen auf 200 Grad vorheizen!

In eine gebutterte Auflaufform 4 in grobe Stücke geschnittene Tomaten schichten, salzen und pfeffen.

1 mittlere Zwiebel
1 Knoblauchzehe
in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern

10 g Öl
dazu wiegen und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten

3 Putensteaks in Streifen geschnitten
Pfeffer
Salz
Paprika
Cayennepfeffer
dazu geben und 8 Minuten/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.

Das Putenfleisch über die Tomaten geben, Topf nicht ausspülen.

130 g kochendes Wasser
1 TL Hähnchen-Würz-Paste
130 g Kokosmilch
60 g Erdnußbutter
1 EL Petersilie
5 g Speisestärke
Pfeffer
Salz
1/2 TL Sambal Oelek
in den Mixtopf geben, kurz auf Stufe 3 mischen, anschließend 3 Minuten/100Grad/Stufe 2 kochen.

Die Sauce über das Fleisch gießen und 30 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.

Auf Pasta nach Wahl anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.