ZUTATEN:
100 G KOKOSFLOCKEN
500 ML WASSER
KOKOSFLOCKEN UND AUFGEKOCHTES HEISSES WASSER IN EIN GEFÄSS GEBEN UND ÜBER NACHT ZIEHEN LASSE
DANN DIE MISCHUNG ORDENTLICH IN EINEM STANDMIXER PÜRIEREN.
KÜCHENTUCH AUF EIN SIEB LEGEN UND DIE MASSE DADURCH SIEBEN.
ZUM SCHLUSS MITHILFE DES HANDTUCHS DIE KOKOSMASSE TROCKEN DRÜCKEN.
FERTIG IST DIE KOKOSMILCH!!!
Nicht wundern, wenn an der Oberfläche eine harte Trennschicht absetzt:
ohne Zugabe von Emulgatoren setzt sich das Öl von der Flüssigkeit ab.
Vor Gebrauch die Milch einfach durchschütteln, oder gegebenenfalls die Milch leicht erwärmen.
