Umgedrehter Birnenkuchen – Obstkuchen nach Omas Rezept

ZUTATEN

Für den Teig:

3 St.Eier
100 gZucker
100 gButter
100 mlMilch
350 gMehl
1 PckBackpulver

Für die Birnen:

2 St.Birnen
1 Pck.Zimt-Zucker
50 gButter

ZUBEREITUNG

  1. Die Tortenbodenform mit Backpapier auslegen. Butterscheiben und Birnenscheiben auf das Papier legen und mit Zimt-Zucker bestreuen.

  2. In einem vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.

  3. In der Zwischenzeit den Teig zubereiten. Eier, Zucker, weiche Butter, Milch und Mehl mit Backpulver vermischen und auf den vorgebackenen Birnen verteilen.

  4. Wieder in den Backofen schieben und ca. 15 Minuten goldbraun backen. Den Stäbchentest machen und bei Bedarf den Kuchen etwas länger im Ofen lassen. Nach dem Backen auskühlen lassen, umdrehen, Backpapier entfernen und mit Schlagsahne servieren.