Apfeltorte auf Sacher-Art

ZUTATEN

250 gMehl
200 gZucker
300 gÄpfel
100 gzimmerwarme Butter
40 gKakao
150 mlMilch
1 Pck.Backpulver
3 St.Eier
saure Marmelade
Schokoladenglasur

ZUBEREITUNG

  1. Zimmerwarme Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Kakao und geriebene Äpfel hinzufügen.

  2. Es entsteht ein etwas dickerer Teig, der mit Milch verdünnt und danach in die runde Backform gegeben wird. Meine war 23 cm im Durchmesser und ich habe sie mit Backpapier ausgelegt.

  3. In den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 155 °C ca. 40 Minuten backen. Um sicher zu gehen, den Stäbchentest machen. Bleibt Teig kleben, weiter backen, bleibt kein Teig kleben, die Torte aus dem Ofen nehmen.

  4. Die gebackene Torte herausnehmen und auskühlen lassen.
  5. Die Oberseite mit der Marmelade bestreichen und dann mit Schokoladenglasur überziehen. Fest werden lassen und servieren.